1清洗处理对鲜切菠菜表面致病菌抑制效果研究

作者： 王丹; 张向阳; 马越; 赵晓燕; 北大核心

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心; 北京农学院北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室

来源：食品工业

关键词： 鲜切菠菜 臭氧水 酸性电解水 杀菌

年份：2015

2应用酸性电解水清洗鲜切胡萝卜的节水效果

作者： 张向阳; 王丹; 马越; 张超; 赵晓燕; 北大核心 CSCD

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心

来源：食品工业科技

关键词： 鲜切胡萝卜 酸性电解水 节水 抑菌

年份：2013

3不同清洗水结合使用对鲜切胡萝卜及菠菜的清洗效果研究

作者： 王丹; 张向阳; 马越; 赵晓燕; 北大核心

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心; 北京农学院北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室

来源：食品工业

关键词： 鲜切胡萝卜 鲜切菠菜 臭氧水 电解水 次氯酸钠

年份：2015

4不同清洗处理对鲜切胡萝卜储藏期品质变化的影响

作者： 张向阳; 王丹; 马越; 张超; 赵晓燕; 北大核心

来源：食品科技

关键词： 鲜切胡萝卜 酸性电解水 臭氧水 储藏期

年份：2012

5酸性电解水与次氯酸钠清洗鲜切菠菜节水能力比较

作者： 王丹; 张向阳; 马越; 赵晓燕; 北大核心 CSCD

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心、北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室

来源：食品工业科技

关键词： 鲜切菠菜 酸性电解水 次氯酸钠 抑菌效果 清洗

年份：2015

6不同清洗剂对鲜切菠菜处理效果的影响

作者： 王丹; 张向阳; 马越; 赵晓燕; 北大核心

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室

来源：食品工业

关键词： 鲜切 菠菜 酸性电解水 臭氧水 品质

年份：2015

7清洗方式对鲜切胡萝卜处理效果的影响

作者： 张向阳; 王丹; 马越; 张超; 赵晓燕; 北大核心 CSCD

机构： 北京农学院; 北京市农林科学院蔬菜研究中心

来源：食品与机械

关键词： 鲜切胡萝卜 酸性电解水 臭氧水 清洗效果

年份：2012