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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国农学通报(1)

关键词

  • 无铝(1)
  • 明矾代用品(1)
  • 油条(1)
  • 膨松剂(1)

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作者

  • 刘月英 AND 鞠国泉 AND 米思 AND 张金良 AND 关中波(0)

机构

  • 河北省农林科学院粮油作物研究所(1)
  • 河北经贸大学生物科学与工程学院(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘月英(精确检索)
作者:鞠国泉(精确检索)
作者:米思(精确检索)
作者:张金良(精确检索)
作者:关中波(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1油条中无铝明矾代用品的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 油条 无铝 明矾代用品 膨松剂

年份：2011

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