中国农业科学院机构知识库

专利类型：中国发明申请

专利权人：中国农业科学院养蜂研究所

发明人：吴粹文

专利号： CN87101922.1

摘要：本发明提供了一种使用麦芽汁和特殊制备的蜂蜜汁为原料，以纯种啤酒酵母为发酵剂，经低温发酵生产蜂蜜啤酒的方法。本发明的蜂密啤酒既保留了啤酒特色，又增添了蜂蜜的营养价值和风味。

[1]新型可控叶温红茶发酵设备的研制和应用. 邓余良,袁海波,滑金杰,王近近,吴荣梅,余书平. 2019

[2]麦芽品质与啤酒质量研究进展. 常敬华,魏益民,欧阳韶晖,师俊玲. 2003

[3]贸易开放下大麦进口价格对中国啤酒进出口的影响——基于空间面板模型的实证研究. 李京栋,李先德,孙致陆. 2018

[4]优质肉鸡生产HACCP管理体系的建立与应用. 高玉时,王克华,童海兵,屠云洁,唐修君,陈宏生,张康宁. 2008

[5]甜菜品种种植区域鉴定及鉴定方法探讨. 柏章才. 2007

[6]农业建设项目后评价方法与应用研究. 严昌宇. 2012

[7]蜂蜜抗氧化活性研究进展. 王远,贾歌,王萌,程妮,曹炜. 2014

[8]快速测定蜂蜜中的氯霉素残留. 王浩,崔改泵. 2011

[9]把握现代信息开拓未来市场-2000年全国蜂产品市场信息交流会纪要. 陈黎红. 2000

[10]蜂蜜“柠檬市场”问题的经济学分析. 李瑞珍,刘世丽,刘朋飞,方兵兵. 2018

[11]蜂蜜中26种磺胺及其增效剂类药物残留检测方法研究. 宋梓豪,石会娟,王鹏,赵文,张金振,黄京平,金玥. 2021

[12]2010年中国蜂蜜国际市场回顾与2011年展望. 陈黎红,孙铮,张复兴. 2011

[13]蜂蜜品种识别和掺假鉴别的研究进展. 陈晓明,初叶心,乔江涛,张红城,张根生. 2020

[14]蜂蜜掺假的脆弱性评估技术研究. 张星联,张慧媛,宋华欣,陆柏益. 2020

[15]蜂蜜中氯霉素残留基体标准物质的研制. 施海燕,宋美洁,赵玲玲,齐素贞,吴黎明,薛晓锋. 2020

[16]北京市蜂蜜价格调研分析. 李瑞珍,方兵兵,刘世丽. 2020

[17]山西石楼蜂蜜质量安全评价研究. 王玉涵,黎香梅,李熠,周金慧. 2020

[18]QuEChERS-超高效液相色谱法测定蜂蜜中升华硫. 黄京平,王鹏,赵文,张金振,李熠,金玥. 2020

[19]蜂蜜保健和药理作用研究进展. 谢文闻,童越敏,何微莉,刁青云. 2012

[20]固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中残留的酞丁安. 王玉涵,王欣然,李熠,周金慧. 2021