您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

尼勒克新疆黑蜂蜂蜜营养品质研究

文献类型： 会议论文

第一作者： SHI Feng-feng

作者： SHI Feng-feng 1 ; 师丰丰 2 ; ZHANG Hai-feng 1 ; 张海峰 1 ; ZHOU Jin-hui 3 ; 周金慧 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院蜜蜂研究所,北京100093

2.新疆尼勒克县种蜂场,新疆伊犁835700

3.尼勒克县农业农村局,新疆伊犁835700

关键词： 黑蜂蜂蜜;营养成分;理化指标;聚类分析

会议名称： 2021年中国（广西·梧州）蜂业博览会暨全国蜂产品市场信息交流会

主办单位： 中国养蜂学会`中国蜂产品协会`广西壮族自治区农业农村厅`梧州市人民政府

页码： 00000362-00000365

摘要： 为探明尼勒克新疆黑蜂蜂蜜的理化性质及营养成分,本研究以尼勒克县7个产区的蜂蜜为研究对象,分析其理化性质及14种维生素和10种矿物质的含量.其理化指标均优于行业推荐标准(GH/T18796-2012)的相关规定.检出丰富的维生素包括以δ-生育酚形式存在的维生素E及维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸和叶酸;矿物质检测呈现高钾低钠、高钙以及富硒.聚类分析显示,7个产区的蜂蜜可分为4大类,各大类蜂蜜间特色鲜明,具有发展成为地方特色蜂蜜的巨大潜力.

分类号： S896.1

  • 相关文献

[1]尼勒克县不同产区的新疆黑蜂蜂蜜理化性质与营养成分分析. 师丰丰,周金慧,孙丽萍,杨才学,张致豪,李熠. 2021

[2]不同地区黄花菜营养品质及挥发性风味成分差异分析. 马一凡,于恒和,黄峰,强宇,韩东,贾启,张春晖. 2023

[3]不同大豆品质加工豆腐适宜性的模式识别研究. 陈思,于寒松,吕博,张田,王玉华,朴春红,刘俊梅,代伟长,胡耀辉. 2018

[4]12种甘薯淀粉产品的理化和卫生指标分析. 季蕾蕾,孙红男,木泰华. 2019

[5]内蒙古呼伦贝尔地区6种禾本科牧草营养成分分析. 乌云高娃,吴艳玲,余红梅,包娜日斯,郭明英. 2017

[6]茶树新梢嫩度的仪器测定方法和时空变化规律研究. 黄艳. 2011

[7]不同地域传统腊肉差异性分析及静态变压腌制工艺技术研究. 郭昕. 2015

[8]玉米DDGS理化指标变异及代谢能预测. 李婷婷,蔡辉益,朱祖阳,闫海洁,刘国华,张姝. 2013

[9]辐照保鲜技术对水饺安全及品质影响的研究. GUO Ya-ping,郭亚萍,SUN Baozhong,孙宝忠,JIN Ye. 2014

[10]西门达尔牛前肢肌肉组织学和理化特性的研究. 任秋斌,郑世学,孙宝忠,王建永,李海鹏,张松山. 2010

[11]我国鲜梨内在质量分析. 杨振锋,丛佩华,李静,李明强,张红军. 2001

[12]国家标准《生乳》历年情况综述. 张养东,李松励,韩荣伟,叶巧燕,刘海燕,赵圣国,文芳. 2018

[13]无刺蜂蜂蜜研究进展. 郑星,梁馨文,吴黎明,薛晓锋,汪正威,王凯,彭文君. 2021

[14]青贮饲料理化品质评定研究进展. 张养东,杨军香,王宗伟,郑楠,李松励,赵圣国,文芳,王加启. 2017

[15]重庆烟区烟叶理化指标的适宜区间. 张东,叶为民,扈强,侯小东,刘新民,杜咏梅. 2016

[16]烤烟烟叶理化特性和抽吸条件对镉向主流烟气迁移影响的研究. 杜咏梅,张怀宝,侯小东,徐海涛,巴金莎,鲁世军,林建胜. 2011

[17]不同海拔高度高寒草地土壤理化指标分析. 王瑞永,刘莎莎,王成章,郭玉霞,严学兵. 2009

[18]山西石楼蜂蜜质量安全评价研究. 王玉涵,黎香梅,李熠,周金慧. 2020

[19]运用逐步回归方法建立牛肉感官品质预测模型. 王勇峰,郎玉苗,丰永红,李敬,张文华,李海鹏,谢鹏,张松山,孙宝忠. 2016

[20]尼勒克县新疆黑蜂蜂蜜理化指标数据集. 师丰丰,刘婷婷,孙丽萍. 2022

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台