您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

食品组学技术应用于蜂胶成分鉴定

文献类型： 会议论文

第一作者： 张文文

作者： 张文文 1 ; 赵溪 2 ; 张旭光 2 ; 王凯 3 ; 李强强 4 ; 薛晓锋 1 ; 吴黎明 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院蜜蜂研究所 100093

2.汤臣倍健股份有限公司科技中心

3.中国科学院上海营养与健康研究所 200000

4.深圳大学生命与海洋科学学院 518000

关键词： 蜂胶;化学成分;生物活性;食品组学

会议名称： 2021年中国（广西·梧州）蜂业博览会暨全国蜂产品市场信息交流会

主办单位： 中国养蜂学会`中国蜂产品协会`广西壮族自治区农业农村厅`梧州市人民政府

页码： 00000258-00000262

摘要： 蜂胶因不同的植物源、蜜蜂所在当地气候的不同、采胶的时间以及蜜蜂种类的不同都会影响蜂胶的成分组成差异,使得蜂胶的化学组成鉴定变得十分复杂.蜂胶的多种生物活性与蜂胶的化学组成息息相关.食品组学技术主要包括基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学等,应用了多种高通量组学技术在食品领域相关问题研究中.食品组学技术中应用于蜂胶研究主要体现在对蜂胶成分、蜂胶的类别、蜂胶的起源地的鉴定,而对于蜂胶的活性及机制研究的应用还比较少.因此,下一步食品组学技术还可以用来深入分析蜂胶的生物活性和蜂胶中的活性成分、提供相关分子机制.

分类号： S896.6

  • 相关文献

[1]中国蜂胶化学成分及其生物活性的研究. 罗照明,张红城. 2012

[2]蜂胶的生物活性和药理作用的研究进展(一). 黄文诚. 2006

[3]2006年度蜂胶技术研究进展. 田文礼,彭文君. 2006

[4]蜂胶的理化性质和生物学活性. 黄文诚. 1998

[5]2016年国内外蜂胶研究概况. 王凯,张翠平,胡福良. 2017

[6]蜂胶化学成分与地理源、植物源的研究进展. 高蓬勃,徐响,高丽苗,孙丽萍. 2015

[7]2017年国内外蜂胶研究概况(一). 郑宇斐,蒋侠森,王凯,胡福良. 2018

[8]台湾与大陆蜂胶之差异. Chung-Yang Huang,黄中洋,Li-Ping Sun,孙丽萍,Yue-Wen Chen. 2013

[9]中国蜂胶化学成分的研究. 胡浩,罗照明,张红城. 2013

[10]2006年度蜂胶技术研究进展. 田文礼,彭文君. 2006

[11]蜂胶化学成分与地理源、植物源的研究进展. GAO Peng-Bo,高蓬勃,XU Xiang,徐响,GAO Li-Miao,高丽苗,SUN Li-Ping,孙丽萍. 2015

[12]2016年国内外蜂胶研究概况. WANG Kai,王凯,ZHANG Cui-ping,张翠平. 2017

[13]紫茎泽兰化学成分化感作用及生物活性. 侯婧,周东新,刘玉英,李华民,曹坳程. 2008

[14]马铃薯中的酚类物质及其生物活性研究进展. 姚佳,白泽慧,李驰,李佳,田浩,张良. 2022

[15]入侵物种紫茎泽兰化学成分及生物活性研究进展. 杨婕,李华民,曹坳程,陈庆华,文永奇,何兰. 2006

[16]苜蓿属植物的皂苷类化学成分. 何春年,高微微,佟建明. 2005

[17]外来入侵杂草黄顶菊生物活性及化学成分研究进展. 陈艳,刘坤,张国良,谭万忠. 2007

[18]列当属药用植物化学成分、生物活性及临床应用研究进展. 曲正义,金银萍,张玉伟,王兆森,姚春林,王英平. 2018

[19]顶羽菊生物活性及化学成分研究进展. 余海涛,常一明,付慧敏,郭致杰. 2022

[20]普洱茶的化学成分及生物活性研究进展. 吕海鹏,谷记平,林智,郭丽,谭俊峰,彭群华. 2007

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台