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稻曲病菌中稻绿核菌素及其生物活性

文献类型： 会议论文

第一作者： 赖道万

作者： 赖道万 1 ; 吕仕琼 1 ; 孟佳佳 1 ; 孙伟波 1 ; 傅小香 1 ; 刘阳 2 ; 周立刚 1 ;

作者机构： 1.中国农业大学植物保护学院植物病理学系,北京100193

2.中国农业科学院农产品加工研究所,北京100193

关键词： 稻绿核菌素;生物活性;结构鉴定;稻曲病

会议名称： 国家真菌毒素防控科技创新联盟成立大会暨第一届中国真菌毒素大会

主办单位： 中国菌物学会 中国农学会

页码： 00000001-00000001

摘要： 稻曲病(Rice false smut)是发生在水稻穗部的真菌病害,该病不仅造成空秕率明显上升,结实率严重下降,形成稻曲球污染水稻而降低稻谷的产量和品质,更为严重的是产生对人畜有害的毒素.其病原为稻绿核菌,有性态学名为Villosiclava virens Tanaka and Tanaka,无性态学名为Ustilaginoidea virens Takahashi.稻曲病菌中主要存在两类毒素：稻绿核菌素（Ustilaginoidins）和稻曲菌素（Ustiloxins），其中，稻绿核菌素属于二萘并-γ-吡喃酮类化合物，具有致畸、细胞毒和诱导线粒体肿胀等毒性，对粮食安全构成威胁。已从稻曲球中报道了10个稻绿核菌素（Ustilaginoidins A-J），其它微量、结构新颖的稻绿核菌素仍有待发掘。此外，尚未见稻曲病菌培养物中化学成分的报道。本研究对稻曲球和稻曲病菌发酵物中稻绿核菌素进行了系统分离、结构鉴定和活性研究，对稻绿核菌素的抗细菌活性和植物毒活性进行了系统的评价。

分类号： R996.2

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