文献类型: 学位论文
年份: 2005
导师姓名: 刘德虎;唐益雄
作者: 乞永艳
出版单位: 中国农业科学院
关键词: 大豆;子叶;硝酸银;茉莉酸;诱导;glyceollins;glycinol;大豆异黄酮
研究方向: 生物化学与分子生物学
摘要: 大豆[Glycine max(L.)Merr.]不仅可提供优质丰富的蛋白质和油脂,更是具有多种生物活性的异黄酮类化合物的重要来源。Glyceollins是大豆应激反应的主要产物,同时,它也是一种异戊二烯化的异黄酮,这类化合物生物学作用的日显突出和其分布的局限性吸引着越来越多研究者的关注。
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