您好，欢迎访问福建省农业科学院 机构知识库！
福建省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

响应面优化福桔皮果胶提取工艺及抗氧化活性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 林莹 1 ; 郑雪琴 1 ; 郑梅霞 2 ; 陈建福 3 ;

作者机构： 1.福建船政交通职业学院安全与环境学院

2.福建省农业科学院农业生物资源研究所

3.漳州职业技术学院石油化工学院

关键词： 福桔皮;果胶;提取工艺;抗氧化活性

期刊名称： 粮食与油脂

ISSN：

年卷期： 2023 年 006 期

页码： 80-84,129

收录情况： 北大核心

摘要： 以福桔皮为原料，采用超声辅助酶法提取福桔皮果胶。以果胶得率为指标，在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺，并分析果胶的性质。结果表明：最佳提取工艺为苹果酸质量分数0.84%、蜗牛酶用量0.57%（以福桔皮粉质量计）、超声时间52 min、超声温度49℃,在此条件下福桔皮果胶得率为28.64%;制得的福桔皮果胶各项指标均符合相关标准，对·OH和·O2-均有较好的清除作用，其IC50分别216.16 mg/L和454.06 mg/L。

  • 相关文献

[1]外源乙烯胁迫对枇杷细胞壁物质及显微结构的影响. 林晓姿,魏巍,梁璋成,李维新,任香芸,何志刚. 2013

[2]果皮细胞壁物质代谢及果皮对高温和水分亏缺逆境的响应与‘度尾文旦柚’裂果相关. 卢艳清,林燕金,卢新坤. 2023

[3]响应面法优化紫云英总黄酮提取工艺. 钟少杰,何春梅,林诚. 2016

[4]复方板蓝根提取工艺与靛玉红含量测定. 陈冬金,孙世坤,张红云. 2011

[5]食用菌多糖酶法提取工艺研究进展. 林魁,张燕青,魏云华. 2012

[6]葡萄柚柚皮苷微波提取工艺. 陈源,余亚白,王琦,赖呈纯,高慧颖,谢鸿根. 2012

[7]BBD设计-效应面法优选灵芝多糖提取工艺. 阚永军,吴建国,陈体强,吴岩斌,吴锦忠. 2014

[8]菜用黄麻叶绿素的提取工艺. 姚运法,刘巧芳,池仁漫,曹利瑞,洪建基,祁建民. 2012

[9]益母草多糖提取工艺的研究. 蔡文燕,吴水金,蔡欣. 2008

[10]木豆叶总黄酮超声提取工艺优化研究. 郑菲艳,李爱萍,徐晓俞,赖友辉,郑开斌. 2013

[11]超声波法提取龙眼多糖工艺研究. 郑少泉,姜帆,高慧颖,郑金贵. 2008

[12]姜黄中姜黄素类化合物提取工艺研究. 吴妙鸿,强悦越,吴艺杰,郑云云,方灵,傅建炜. 2019

[13]离子液体辅助酶法提取姜黄素类化合物工艺优化. 谭索,司瑞茹,强悦越,韦航,黄彪,曾绍校,陆东和,傅建炜. 2022

[14]广叶绣球菌多糖脱蛋白方法比较研究. 王宏雨,林勇,林衍铨,廖剑华,曾辉,张迪. 2017

[15]柠檬香茅精油抗氧化活性测定. 鞠玉栋,吴维坚,杨敏,郑菲艳,李珊珊,邱珊莲,林霜霜,郑开斌. 2016

[16]有机姬松茸浸膏粉化学成分及体外抗氧化活性. 陈体强,吴岩斌,王敏惠,王宏雨,毛方华. 2013

[17]响应面法优化超声波循环提取长裙竹荪抗氧化物质工艺研究. 王宏雨. 2012

[18]竹荪孢子超临界萃取物GC-MS分析及抗氧化活性研究. 林陈强,王彦辉,陈济琛,张慧,林新坚,林戎斌. 2018

[19]加工工艺对白茶、乌龙茶、红茶生化成分及抗氧化活性的影响. 王丽,叶乃兴,郑德勇,杨江帆,邬龄盛. 2016

[20]竹荪提取物体内抗氧化活性. 王宏雨,江玉姬,谢宝贵,邓优锦,赵晨. 2011

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：福建省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台