您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

提高大蒜精油提取得率的酶调控技术

文献类型： 中文期刊

作者： 乔旭光 1 ; 张振华 2 ; 韩雅珊 2 ; 王强 3 ; 赵文恩 4 ;

作者机构： 1.山东农业大学食品科学系

2.中国农业大学食品学院

3.中国农业科学院农产品贮藏加工中心

4.郑州大学化工学院

关键词： 大蒜精油;提取;酶活性调控

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2001 年 1 卷 05 期

页码： 31-34

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文报道了通过调控蒜氨酸酶活性提高大蒜精油提取得率的方法，并初步确定了提取大蒜精油的最适工艺条件，实验结果表明其提取得率较常规方法提高2倍。

  • 相关文献

[1]提高大蒜精油提取得率的酶调控技术. 乔旭光,张振华,韩雅珊,王强,赵文恩. 2001

[2]影响大蒜精油提取得率的工艺参数研究. 乔旭光,韩雅珊,张振华,王强,赵文恩. 2001

[3]10种植物精油对灰茶尺蠖的防治效果初探. 谢枫,涂娟,吴月坤,金玲莉,白家赫,乐美旺,肖强. 2018

[4]棉花中水溶性总糖含量的提取及测定方法研究. 王延琴,周大云,匡猛,马磊,徐双娇,方丹,王爽. 2017

[5]茶叶功能成分提取制备专题(九) 茶叶咖啡碱提取制备技术. 袁新跃,江和源,张建勇. 2009

[6]一种简单有效的提取马铃薯块茎总RNA方法. 杨建文,宋波涛,李亚军,柳俊. 2006

[7]茶叶功能成分提取制备专题(五) 茶多糖的提取制备技术. 崔宏春,江和源,张建勇,江用文. 2009

[8]鸡新城疫卵黄抗体IgY的分离提纯研究. 王洪新,刘学贤,穆海波,吕晓娟. 2003

[9]镉浓度对烤烟幼苗镉含量及生长和生理指标的影响. 贺远,王树声,刘海伟,鹿莹,常帅,石屹. 2014

[10]荷叶黄酮的提取工艺研究. 康璇,王在贵,高雪英,张璐,张宏福. 2009

[11]淮山药多糖及其衍生物体外抗氧化活性研究. 邵继红,任香梅,王锋,史新敏. 2014

[12]一种改良的棉花总DNA提取方法. 郭红媛,佘茂云. 2009

[13]南瓜水溶性多糖提取及抗氧化性能的研究. 李俊丽,向长萍. 2006

[14]盐析法提取烟粉虱基因组DNA. 武强,万方浩. 2009

[15]22种中草药提取物杀根结线虫活性. 刘晟,张敏,顾玲,苏康宇,宋吉青. 2009

[16]荞麦麸皮中黄酮类物质的提取纯化及壳聚糖复合膜的制备. 王昱儒,岳田利,袁亚宏,蔡瑞,王周利. 2017

[17]南瓜水溶性多糖提取工艺的研究. 李俊丽,王运强,向长萍. 2007

[18]基于专利视角的苎麻活性成分提取的技术态势分析. 杨晶,王延周,王满生. 2019

[19]不同工艺处理的五倍子替代氧化锌对仔猪生长性能、养分表观消化率、盲肠微生物区系及腹泻率的影响. 沈水宝,韦区,伍校军,农斯伟,蓝林诚,李修宇,于继英,蔡辉益. 2020

[20]青叶苎麻叶蛋白提取工艺的优化. 王满生,杨晶,王延周. 2020

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台