文献类型： 中文期刊

作者： 董明辉 ¹ ; 顾俊荣 ² ; 李锦斌 ³ ; 王冬明 ⁴ ; 宋云生 ² ; 陈培峰 ² ;

作者机构： 1.江苏太湖地区农业科学研究所

2.苏州市农业科学院

3.上海海丰大丰种业有限公司

4.常熟市古里镇农技推广服务中心

关键词： 稻虾共作;生态种养;栽插密度;优良食味;产量;稻米品质

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2021 年 017 期

页码： 1-12

收录情况： CSCD

摘要： 为了解稻虾生态种养对太湖区域优良食味粳稻产量与品质的影响,以期为稻虾复合种养模式提供决策参考。选用5个优良食味粳稻品种（系）,进行稻虾复合种养和宽窄行两种栽插密度处理,分析水稻产量与品质形成特点。与常规大田栽培比较,稻虾种养显著改善土壤理化性状,有效穗数显著增加,但茎蘖成穗率、穗粒数、结实率、千粒重和产量显著降低;稻虾种养显著改善垩白性状,蛋白质和直链淀粉含量显著增加,崩解值和糊化温度升高,消减值降低;降低栽插密度能改善稻米品质;稻虾种养对品质的影响不同品种之间存在差异,种植模式与品种之间互作对稻米品质有显著影响。长期稻虾共作稻田宜选用适宜的优良食味品种,适量减施氮肥和减少栽插密度可以实现水稻安全稳产,改善稻米的食味品质。