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独头蒜种质资源评价筛选及鳞茎生长发育研究

文献类型： 中文期刊

作者： 宋哲 1 ; 张婷婷 2 ; 宋江萍 2 ; 贾会霞 2 ; 张晓辉 2 ; 阳文龙 2 ; 王海平 2 ;

作者机构： 1.山西农业大学园艺学院

2.中国农业科学院蔬菜花卉研究所

关键词： 独头蒜;种质资源;生长规律

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2025 年 002 期

页码： 106-114

收录情况： 北大核心

摘要： 以47份大蒜种质资源为材料，对独头蒜形成的相关农艺性状进行综合评价，筛选获得独头蒜优异种质，并对典型种质的鳞茎生长发育过程进行表型和细胞学观测。结果表明：在47份大蒜种质中，温江红七星的农艺性状综合评价最优异，独头率远远高于其他种质，为最佳生产独头蒜的种质。主要农艺性状的相关分析结果显示，独头率与独头蒜鳞茎横径呈极显著正相关，与叶片数、株高、假茎高、假茎粗、叶长、叶宽呈极显著负相关，这些性状可作为筛选优异独头蒜种质的辅助指标。通过对温江红七星地下鳞茎的生长发育表型观测，发现独头蒜生长发育分为休眠期、萌芽期、幼苗期、鳞芽分化期、鳞茎膨大期。在幼苗期，鳞茎横径、鳞茎围度和鳞茎鲜质量数值最小，进入鳞芽分化期后植株长势逐渐变快；对其鳞茎解剖学观察发现在鳞芽分化期鳞茎盘上有多个新生腋芽，但仅有一个鳞芽膨大最终发育为独头蒜。研究结果可为独头蒜品种的选育和生产提供育种资源和技术支撑。

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