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中国不同地区中猕2号猕猴桃果实品质评价体系的建立

文献类型： 中文期刊

作者： 李玉阔 1 ; 林苗苗 1 ; 宋哲 1 ; 詹栩 1 ; 李晓晗 1 ; 齐秀娟 1 ;

作者机构： 1.果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室.中国农业科学院郑州果树研究所

关键词： 中猕2号猕猴桃;果实品质;综合评价

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2024 年 007 期

页码： 1368-1377

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】评价中国不同地区中猕2号果实品质，建立品质综合评价体系。【方法】以来源于中国12个省份的中猕2号果实为试材，对果实外观品质和内在品质进行测定与分析，利用相关性分析和主成分分析对不同地区中猕2号果实品质进行综合评价。【结果】中国不同地区中猕2号果实品质存在差异，其中外观品质受地区影响较小。通过综合相关性和主成分分析的结果，筛选出横径和硬度作为果实外观品质评价的核心指标，果糖、维生素C和单宁含量作为果实内在品质评价的核心指标。建立了中猕2号果实品质综合评价方程：F综=0.395F1+0.163F2+0.157F3+0.104F4+0.725F5。【结论】中猕2号适应性强，可在不同生态区域推广种植。

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