文献类型： 中文期刊

作者： 张凯旋 ¹ ; 丁梦琦 ¹ ; 李发良 ¹ ; 唐宇 ¹ ; 杨克理 ¹ ; 杨富裕 ¹ ; 张汉民 ¹ ; 袁仁贵 ¹ ; 胡永平 ¹ ; 周美亮 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院作物科学研究所;凉山州西昌农业科学研究所高山研究站;四川旅游学院食品学院;中国农业大学草地研究所;浙江华腾牧业有限公司;重庆金谯唛生态农业开发有限公司;贵州省威宁县东方神谷有限责任公司

关键词： 金荞麦;饲用;猪肉品质;经济效益

期刊名称： 作物杂志

ISSN： 1001-7283

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 29-34

收录情况： 北大核心

摘要： 金荞麦药饲两用,具有生物量大、种植成本低、易于繁殖的特点,是土地贫瘠和劳动力短缺的深度贫困地区的特色农作物。本研究测定了自主选育的金荞麦新品系中金1号的产量和营养成分,对肉猪饲喂效果进行了分析,并评价了其经济效益。结果表明,中金1号地下部分药用活性成分含量高,地上部分生长迅速且叶片丰富,具有较大的开发潜力。中金1号的地上部分年产量在99 000kg/hm~2以上,含有丰富的营养元素且粗蛋白含量较高。中金1号饲料饲喂猪肉的营养价值远高于普通饲料的对照组,蛋白质、天门冬氨酸等必需氨基酸、亚油酸等不饱和脂肪酸以及维生素B_1等含量显著增加,而脂肪含量显著降低;金荞麦的产投比达到2.57,经济效益明显。