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台湾食品工业的新发展

文献类型： 中文期刊

作者： 卢良恕 1 ; 蒋建平 2 ; 管华诗 2 ; 顾晓君 2 ; 尹宗伦 2 ; 刘效北 2 ;

作者机构： 1.中国工程院

2.中国工程院!北京,100038,国家食物与营养咨询委员会!北京,100081,青岛海洋大学!青岛,266003,中国农业科学院!北京,100081,中国食品发酵工业研究所!北京,100027,中国工程院!北京,100038

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 1997 年 02 期

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