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植物激素与柿子后熟的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 田建文 1 ; 贺普超 2 ; 许明宪 2 ;

作者机构： 1.宁夏农科院贮藏加工所

2.宁夏农科院贮藏加工所，西北农业大学园艺系

关键词： 植物激素；柿子；后熟

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513353X

年卷期： 1994 年 03 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 研究了柿子后熟期内源激素的变化和外源激素的影响。结果表明，柿子的后熟取决于乙烯和脱落酸（ＡＢＡ）的协同作用，尤其是ＡＢＡ的作用更重要；而各种内源激素的平衡又影响果实对ＡＢＡ和乙烯的敏感性。越不耐藏的柿子品种，对ＡＢＡ和乙烯的忍耐性越差，二者在低浓度下即诱发后熟变化，其后期乙烯峰越高，ＡＢＡ累积越多。外源ＡＢＡ和乙烯利可提高果内乙烯浓度和呼吸强度，加速果实后熟软化；ＧＡ和苄基腺嘌呤（ＢＡ）处理可减小乙烯释放速度和呼吸强度，减缓后熟软化；ＧＡ还抑制果内ＡＢＡ的累积；２，４－Ｄ处理也加速了果实软化。

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