您好，欢迎访问中国农业科学院 机构知识库！

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

高效液相色谱-二极管阵列联用技术同时检测苹果醋和甘蔗醋中11种酚类物质

文献类型： 中文期刊

作者： 何洁 1 ; 劳水兵 1 ; 林波 1 ; 郑凤锦 1 ; 陈赶林 1 ;

作者机构： 1.广西农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所;广西农业科学院农产品加工研究所;广西大学农学院;广西农业科学院中国农业科学院甘蔗研究中心

关键词： 苹果醋;甘蔗醋;酚类;高效液相色谱;二极管阵列

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2017 年 23 期

页码： 210-213+220

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用高效液相色谱联合二极管阵列技术(HPLC-DAD)建立一种可以同时检测不同苹果醋和甘蔗醋中11种酚类物质的分析方法。使用OMNI Hubble C_(18)色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相A为甲醇-甲酸(100∶2,v/v),B为10 mmol/L磷酸氢二钾-磷酸水溶液(200∶1,v/v),流速为1.0 m L/min,进样量为20μL,梯度洗脱,柱温为35℃,二极管阵列扫描波长范围210~400 nm。应用本方法可以检测出不同苹果醋和甘蔗果醋中香草醛、香豆素、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、对香豆酸、芹菜素、木犀草素、肉桂酸、山奈酚、芒柄花黄素等11种酚类物质,其中甘蔗醋中富含绿原酸等10种酚类物质成分。本方法回收率在84.1%~118.2%之间,结果准确可靠,简单易行,适合用于各类果醋中酚类物质的分析检测。

  • 相关文献

[1]基于离子排斥色谱的饲料酸化剂中多种有机酸同步检测. 贾铮,肖志明,李兰,樊霞. 2016

[2]甘蔗醋对高脂喂养小鼠体质量、脏器系数和血清生化指标的影响. 李志春,陈赶林,郑凤锦,孙健,林波,方晓纯. 2020

[3]蝴蝶兰外植体酚类物质和活性氧代谢与组培褐变的关系. 赵滢,杨树华,葛维亚,李秋香,陈红霞,葛红. 2010

[4]2个葡萄品种越冬抗寒性比较及其生理响应分析. 赵滢,杨义明,张宝香,李昌禹,王衍莉,路文鹏. 2021

[5]不同肉色甘薯抗氧化特性的基因型差异及其相关性研究. 唐忠厚,李洪民,马代夫. 2009

[6]热激处理对蝴蝶兰组培褐变的抑制及其生理机制. 赵滢,杨树华,李秋香,葛红. 2013

[7]热激处理对蝴蝶兰组培褐变的影响. 杨玲,葛红,黄绵佳,赵滢. 2008

[8]槟榔果及其制品中总酚和单宁含量的测定. 张春江,吕飞杰,台建祥,王祝年,付勤. 2008

[9]石斛属植物质量评价技术的研究进展. 孙晶,刘佳妮,孙玉凤,刘佳萌,贾宁,王东晖,王慧,王珊珊,叶炜,颜沛沛,范蓓,戴小枫. 2019

[10]新疆喀什西梅酚类组分深入挖掘及功能品质关联分析. 唐凌骁,李影,刘峰娟,米璐,徐雷,徐贞贞. 2025

[11]高效液相色谱在蜂王浆药物残留检测中的应用. ZHOU Zhi-yong,周志勇,HUANG Jia-xing. 2012

[12]茶树脂氧合酶（Cslox1）在酵母中的高效表达及酶学特性研究. 刘守安,韩宝瑜. 2009

[13]高效液相色谱法测定茶叶中噻嗪酮的残留量. 汤富彬,楼正云,刘光明,罗逢健,陈宗懋. 2006

[14]分子印迹聚合物-高效液相色谱分析饲料中地西泮及其类似物的研究. 王培龙,苏晓鸥. 2010

[15]基于桑叶不同活性成分的桑树品种聚类分析. 王俊. 2008

[16]滤过型净化柱结合HPLC-MS/MS测定蜂花粉中9种农药. Caijun Ren,任彩君,Miao Wang,王妙. 2021

[17]SPE-HPLC-MS/MS法测定蜂胶中氯霉素残留. WANG Yu-han,王玉涵,WANG Xin-ran,王欣然. 2021

[18]土壤中多环芳烃类化合物检测技术的研究. 张茜. 2010

[19]同时检测黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的方法研究. 李军. 2011

[20]烟草西柏三烯二醇检测方法及其积累动态、分布研究. 刘翠翠. 2016

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台