文献类型： 中文期刊
作者： 顾华兵 1 ;
作者机构： 1.中国农业科学院家禽研究所
关键词： 华东;蛋鸭产业;演变历程
期刊名称： 家禽科学
ISSN： 1673-1085
年卷期： 2025 年 47 卷 011 期
页码： 5-7
摘要： 华东地区是我国蛋鸭养殖的核心区域，从古至今，华东地区凭借得天独厚的资源禀赋，引领我国蛋鸭养殖业从最初的农户散养牧鸭，到现在的高产蛋鸭规模化笼养、鸭蛋现代化加工的发展变迁。从江苏的高邮鸭蛋到浙江的绍兴麻鸭，从山东的微山湖畔到安徽的巢湖流域，从江西的世代赶鸭人群到福建的古法腌蛋非遗工坊，这方产业不仅承载着农民生计和地方经济的活力，更在时代更替中书写着传统农耕文明与现代科技文明的对话史诗，蛋鸭产业正呈现出勃勃生机。
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