文献类型： 中文期刊

作者： 刘强 ¹ ; 苏琪 ¹ ; 谢生豪 ¹ ; 段玉琴 ¹ ; 陆肇海 ¹ ; 段文瑛 ¹ ; 余承奎 ¹ ; 孙志强 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院食品工业研究所，青海省贵德县人民医院

关键词： 硒，土壤，植物，动物（人）．

期刊名称： 广东微量元素科学

ISSN： 1006446X

年卷期： 1995 年 04 期

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摘要： 选择分布于青海高原不同地区和不同地形条件下３６个县市的１１３个采样点，检测了一千余个各种土壤－植物－动物（人）样品的含硒量、表明青海缺硒和严重缺硒的地区占全省总面积的９４％．而不缺硒的地区仅占６％，同时还查明：（１）土壤含硒量与植物中的含硒量呈现明显的正相关（ｙ＝０．９４５），土壤－植物－动物（人）机体的含硒量分析都呈现相互关联的链条关系．（２）不同地形的土壤含硒量有较大的差异．一般河谷水浇地硒含量要高于山地．（３）生长在相同上囊中的植物．因其品种不同而呈现出聚硒能力的差异。（４）动物在缺硒条件下，体内人和组织硒水平迅速下降．（５）在相同缺硒地区生活的人群，由于膳食结构不同，摄入硒的多少也不同，因而导致体内含硒量的差异。大骨节病、心脏病及癌症病人的血硒含量明显低于当地正常人的水平．本研究将为协调环境与生物（包括人体健康）的关系和进一步研究硒元素在自然界中的生态循环规律提供基础。