文献类型： 中文期刊
作者：
马文瑶
1
;
程大伟
2
;
黄海娜
3
;
陈锦永;
杨英军;
作者机构： 1.河南科技大学林学院,河南洛阳471023;中国农业科学院郑州果树研究所,郑州450009
2.中国农业科学院郑州果树研究所,郑州,450009
3.河南科技大学林学院,河南洛阳,471023
关键词： 巨玫瑰葡萄;二氢茉莉酸丙酯(PDJ);果实色泽;果实品质
期刊名称： 中国农业科技导报
ISSN： 1008-0864
年卷期： 2019 年 21 卷 3 期
页码： 118-125
摘要： 为了研究二氨茉莉酸丙酯(prohydrojasmon,PDJ)对‘巨玫瑰’葡萄果实着色及品质的影响.以‘巨玫瑰’葡萄为试验材料,于转色初期分别用不同浓度(T1:500 mg/L、T2:1 000 mg/L、T3:1 500 mg/L) PDJ对穗轴进行涂抹处理,定期检测葡萄果皮中花色苷、叶绿素、可溶性糖含量,并分析果实可溶性固形物、可滴定酸、单粒重等品质指标的变化.结果表明,不同浓度PDJ处理葡萄果皮中花色苷含量均显著升高,叶绿素含量降低,从而促进了果实着色;PDJ处理有利于果实颜色指数CIRG值的提高,而对果面亮度L*值无影响.不同浓度PDJ处理均显著提高果实中可溶性固形物含量,改善果实品质.3种PDJ浓度处理均能提高‘巨玫瑰’葡萄果实品质,促进着色,且以1 000 mg/L PDJ处理效果最佳.结果为合理利用PDJ改善葡萄果实色泽、提高果实品质提供理论依据.
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