文献类型: 中文期刊
作者: 王铁良 1 ; 周晓华 1 ; 刘冰杰 1 ; 贺平 1 ; 魏亮亮 1 ; 魏红 1 ; 郭洁 1 ; 贾斌 1 ;
作者机构: 1.河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
关键词: 高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术;硒形态;富硒香菇
期刊名称: 食品科技
ISSN: 1005-9989
年卷期: 2020 年 010 期
页码: 284-288,294
收录情况: 北大核心
摘要: 建立了一种富硒香菇中硒形态的提取方法,采用高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术对富硒香菇中提取到的不同硒形态进行测定,并通过测定方法的检出限、精密度以及回收率对该方法进行评价.结果表明:该方法线性良好,各种硒形态标准曲线线性相关系数(r)均大于0.9993,检出限为0.94~5.10 μg/L,回收率为75.8%~99.6%,精密度RSD/%(n=7)均不超过4.0.该方法操作简单、无需酶解、成本低且绿色环保,可用于富硒香菇中硒形态的测定.
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