文献类型： 中文期刊

作者： 张玉琴 ¹ ; 李青山 ² ; 王传义 ² ; 谭效磊 ² ; 许家来 ² ; 杨举田 ² ; 孙阳 ² ; 陈常瑜 ² ; 徐秀红 ³ ;

作者机构： 1.中国农业科学院烟草研究所/农业部烟草生物学与加工重点实验室;中国农业科学院研究生院;山东临沂烟草有限公司;山东烟草研究院;青岛农业大学

2.;中国农业科学院烟草研究所/农业部烟草生物学与加工重点实验室;中国农业科学院研究生院;山东临沂烟草有限公司;山东烟草研究院;青岛农业大学

3.;中国农业科学院烟草研究所/农业部烟草生物学与加工重点实验室;中国农业科学院研究生院;山东临沂烟草有限公司;山东烟草研究院;青岛农业大学;

关键词： 烤烟;颜色参数;成熟度;烘烤特性;判别分析

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 62-67

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】为了探讨利用颜色参数判别烤烟成熟过程中烟叶烘烤特性的可行性。【方法】研究以烤烟NC102中部叶为供试材料,采用色差计测定不同成熟度烟叶颜色参数,暗箱试验研究不同成熟度鲜烟叶烘烤特性,并利用烤后烟对各成熟度烟叶的烘烤特性进行验证。【结果】随着成熟度的提高,烟叶正背面颜色参数的变化趋势基本一致,颜色参数(L、b、C)与烟叶成熟度的相关关系具有统计学意义,可以用来判别成熟度。【结论】不同成熟度烟叶的烘烤特性不同,以颜色参数为指标建立的Fisher判别函数可判别不同成熟度烟叶,颜色参数可作为烤烟鲜烟叶烘烤特性的判别指标。