文献类型： 中文期刊

作者： 段鹏飞 ¹ ; 田永胜 ¹ ; 李振通 ¹ ; 李子奇 ¹ ; 陈帅 ¹ ; 黎琳琳 ¹ ; 王心怡 ¹ ; 王林娜 ¹ ; 刘阳 ¹ ; 李文升 ¹ ; 王晓梅 ¹ ; 李波 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室;上海海洋大学水产与生命学院;青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室;中国农业科学院;莱州明波水产有限公司

关键词： 棕点石斑鱼;蓝身大斑石斑鱼;杂交;耗氧率;窒息点;低氧耐受能力

期刊名称： 中国水产科学

ISSN： 1005-8737

年卷期： 2022 年 02 期

页码： 220-233

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了研究棕点石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus,♀)与蓝身大斑石斑鱼(E.tukula,♂)杂交后代(简称金虎石斑鱼)和棕点石斑鱼的低氧耐受能力,采用封闭式呼吸室测定棕点石斑鱼和金虎石斑鱼幼鱼的耗氧率与窒息点,在正常溶氧[(5.71±0.31) mg/L]和溶解氧下降至4.0 mg/L、3.0 mg/L、2.0 mg/L、1.0 mg/L、0.4 mg/L处1 h后以及恢复正常溶氧水平3 h后,采取棕点石斑鱼和金虎石斑鱼幼鱼的肝脏组织,测定其部分抗氧化酶活性与能量利用的相关指标。研究结果显示,在水温(31.18±0.38)℃时金虎石斑鱼幼鱼的耗氧率为0.16 mg/(g·h),显著高于其母本棕点石斑鱼幼鱼(P<0.05);棕点石斑鱼与金虎石斑鱼幼鱼的窒息点分别为0.22mg/L、0.24mg/L,二者差异不显著(P>0.05);溶解氧浓度下降和复氧的全过程中,棕点石斑鱼幼鱼肝脏中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase, GSH-Px)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase, LDH)活性和乳酸(lactic acid, LD)含量以及金虎石斑鱼幼鱼肝脏中SOD、过氧化氢酶(catalase, CAT)、GSH-Px、总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、LDH酶活性变化显著(P<0.05),但棕点石斑鱼肝脏中T-AOC和CAT活性和金虎石斑鱼肝脏LD含量变化不显著(P>0.05);复氧3h后,棕点石斑鱼肝脏中的SOD活性升高16.7%,GSH-Px活性升高42.5%,LD含量升高2.8%,均显著高于常氧对照组水平(P<0.05),而金虎石斑鱼除GSH-Px活性没有恢复至对照水平外(P<0.05),其余指标均与对照组无显著差异(P>0.05);在溶解氧变动的过程中,金虎石斑鱼肝脏SOD、GSH-Px、CAT以及T-AOC活性激活程度分别达到29.1%、17.9%、42.4%、76.0%,均高于棕点石斑鱼肝脏中相应抗氧化酶活性激活程度的最大值。研究结果表明,金虎石斑鱼相对于棕点石斑鱼耗氧率略高,且其低氧耐受能力较好,可以进行大规模高密度养殖;在受到缺氧胁迫后,金虎石斑鱼较棕点石斑鱼能够更高效地激活抗氧化防御系统,且金虎石斑鱼在受到低氧胁迫后比棕点石斑鱼有更好的恢复能力。