文献类型： 中文期刊

作者： 张娟利 ¹ ; 莫放 ² ; 姚刚 ³ ; 陈如龙 ⁴ ; 杨开伦 ³ ; 杨红建 ² ;

作者机构： 1.中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室

2.中国农业大学动物科学技术学院

3.新疆农业大学动物科学学院

4.新疆天莱牧业有限责任公司

关键词： 甜菜糖蜜;增重性能;体外瘤胃发酵;肉牛育肥

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN：

年卷期： 2021 年 004 期

页码： 153-158

收录情况： 北大核心

摘要： 甜菜糖蜜是新疆地区肉牛育肥重要的液体能量饲料资源。本试验旨在研究日粮添加甜菜糖蜜提高能量进食水平对新疆褐牛增重性能和瘤胃发酵的影响。试验选取15月龄、体重（340±5.7） kg的新疆褐牛杂交公牛69头,随机分为对照组（n=35）与试验组（n=34）,采用全混合日粮（TMR）饲喂,饲养试验期145 d,对照组日粮中添加3.6%甜菜糖蜜,试验组在对照组日基础上增加10%甜菜糖蜜,对照组与试验组日粮代谢能分别为10.0、13.1 MJ/kg。结果表明:试验组TMR投料宾州筛第3层（>1.18 mm）饲料比例显著高于对照组,其他各层差异不显著;试验组宾州筛第1和2层TMR剩料比例较对照组显著下降,而第3层剩料比例显著升高,表明糖蜜添加后可提高肉牛日粮中麦秸、苜蓿干草摄入量;试验组增加甜菜糖蜜虽然没有改变肉牛干物质采食量,但显著提高了蛋白质进食量;在整个育肥期内,对照组与试验组肉牛体重均呈线性增长模式,试验组平均日增重显著高于对照组（1.21 kg/d vs 1.13 kg/d）;尽管对照组与试验组肉牛屠宰率差异不显著,但试验组的耗料增重比显著低于对照组（7.60 vs 8.85）。综上所述,在新疆褐牛育肥过程中,可以通过提高甜菜糖蜜饲喂量来提高日粮能量水平,继而提高育肥增重速度与宰前活重,并显著提高饲料转化效率。