文献类型: 中文期刊
作者: 黄菲 1 ; 王曦 1 ; 曹云鹤 1 ;
作者机构: 1.中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室
关键词: 葡萄糖氧化酶;饲料;作用机理;饲用酶
期刊名称: 动物营养学报
ISSN: 1006-267X
年卷期: 2022 年 009 期
页码: 5500-5515
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 葡萄糖氧化酶(GOD)是一种广泛存在于自然界中的氧化还原酶,其因独特的作用机制而在多个领域有着广泛的应用。本文从GOD的结构和催化机理出发,阐述了GOD在饲料中发挥作用的主要机制,对近年来GOD在动物饲料中应用的效果进行了综述,并对其开发与应用的前景进行了展望。
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