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人工老化对不同含水量西洋参种子生理生化指标的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 隋昕 1 ; 邢丽伟 2 ; 于海娇 3 ; 于营 1 ; 鲁海坤 1 ; 郭靖 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院特产研究所

2.呼伦贝尔市海拉尔区农牧技术推广中心

3.吉林省知识产权保护中心

关键词： 西洋参种子;人工老化;含水量;生理生化

期刊名称： 特产研究

ISSN： 1001-4721

年卷期： 2022 年 44 卷 005 期

页码： 95-100

摘要： 本研究采用高温人工老化法处理不同含水量(3.27%、5.43%和8.44%)的西洋参种子,探究人工老化过程中含水量对种子生理生化指标的影响,揭示种子老化的生理生化机制,确定贮藏西洋种子的适宜含水量,为西洋参种子贮藏提供理论和技术参考.研究结果表明,随着老化时间的延长,西洋参种子的发芽率、发芽势、超氧化物歧化酶(SOD)活性及过氧化氢酶(CAT)活性均呈下降趋势,且种子含水量越高下降幅度越大;含水量为3.27%和5.43%的种子可溶性糖含量呈下降趋势,含水量为8.44%的种子可溶性糖含量呈先下降后上升的趋势;西洋参种子相对电导率、丙二醛(MDA)含量和超氧阴离子(O2-)产生速率呈上升趋势,且种子含水量越高上升幅度越大;含水量低的种子抗氧化能力相对较强,更能抵御不良环境的刺激,含水量的3.27%的种子适宜贮藏.

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