文献类型: 中文期刊
作者: 刘学铭 1 ; 肖更生 2 ; 徐玉娟 2 ; 吴继军 2 ; 陈卫东 2 ;
作者机构: 1.广东省农业科学院蚕业研究所·广东省农业科学院农产品加工工程重点实验室
2.广东省农业科学院蚕业研究所·广东省农业科学院农产品加工工程重点实验室,广东省农业科学院蚕业研究所·广东省农业科学院农产品加工工程重点实验室,广东省农业科学院蚕业研究所·广东省农业科学院农产品加工工程重点实验室,广东省农业科学院蚕业研究所·广东省农业科学院农产
关键词: 桑椹红色素;大孔吸附树脂;纯化
期刊名称: 食品与发酵工业
ISSN: 0253-990X
年卷期: 2002 年 28 卷 01 期
页码: 19-22
收录情况: 北大核心
摘要: 研究了利用D1 0 1A大孔吸附树脂吸附和分离桑椹红色素的方法和条件。该树脂对桑椹红色素有良好的吸附能力 ,体积分数为 0 .5 %的盐酸乙醇解吸效果良好。纯化的桑椹红色素价大大提高 ,容易制成粉末 ,不易吸潮
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