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全产业链减损对中国粮食安全的影响研究-基于局部均衡模型的模拟分析

文献类型： 中文期刊

作者： 曹芳芳 1 ; 武拉平 1 ; LI Xiande 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业经济与发展研究所;中国农业大学经济管理学院

关键词： 全产业链减损;粮食安全;减损潜力;局部均衡模型

期刊名称： 农业技术经济

ISSN： 1000-6370

年卷期： 2024 年 005 期

页码： 76-90

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 我国三大主粮全产业链浪费和损失严重，全产业链减损能够有效增加粮食供给。本文利用局部均衡模型模拟预测表明，2025—2035年，水稻、小麦和玉米三大主粮全产业链减损潜力为2000万～9500万吨不等，总体来看，能够保障三大主粮实现100%自给。建议构建粮食全产业链减损部门协作机制和常态化监测评估机制，制定粮食减损的短期和中长期动态目标和工作方案；提高粮食供应端生产、存储和加工环节的减损技术和服务供给，实现减损于“技”;加大消费端爱粮节粮宣传，提高全民节粮减损认知，实现2030年联合国粮食减损的可持续发展目标。

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