文献类型： 中文期刊

作者： 崔向华 ¹ ; 周瑢 ¹ ; 徐桂真 ¹ ; 高德学 ¹ ; 唐雪辉 ¹ ; 张少泽 ¹ ; 梁俊超 ¹ ; 王林海 ¹ ;

作者机构： 1.驻马店市农业科学院;中国农业科学院油料作物研究所,农业农村部油料作物生物学与遗传育种重点实验室;河北省农林科学院粮油作物研究所;辽宁省农科院经济作物研究所;襄阳市农业科学院;江西省农业科学院作物研究所

关键词： 芝麻;品质性状;含油率;木脂素;生态环境

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2023 年 39 卷 024 期

页码： 43-49

收录情况： CSCD

摘要： 为了分析芝麻营养品质性状在不同生态环境下的变异特征,选用8个白芝麻品种,在全国13个试验点种植,应用高效液相色谱法(HPLC)和近红外光谱分析法(NIR)对其主要品质性状进行测定.结果表明,8个芝麻品种在13个试验点的平均含油率、油酸、亚油酸、棕榈酸、芝麻素和芝麻林素含量分别为55.43%、38.88%、46.16%、8.63%、4.56mg/g和2.70mg/g.含油率随着纬度的升高先逐渐升高然后降低,在襄阳试验点的含油率最高,平均为57.50%,且显著高于其他试验点;伊犁试验点芝麻素、芝麻林素平均含量最高,分别为5.58 mg/g和3.60 mg/g,其他试验点的芝麻素和芝麻林素含量总体表现为由北向南先升高再降低.说明襄阳适宜种植高含油率芝麻,伊犁适宜种植芝麻素和芝麻林素含量高的芝麻.