文献类型： 中文期刊

作者： 卢建 ¹ ; 郭伟 ¹ ; 张欣 ² ; 杨晓东 ² ; 王强 ¹ ; 马猛 ¹ ; 李永峰 ¹ ; 邵丹 ¹ ; 童海兵 ¹ ; 曲亮 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院家禽研究所

2.扬州翔龙禽业发展有限公司

关键词： 发酵饲料;蛋鸡;小肠组织形态;消化酶;肠道微生物

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年 37 卷 009 期

页码： 5863-5876

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮中使用不同水平发酵饲料对蛋鸡产蛋性能、消化道组织形态、食糜消化酶活性和盲肠微生物的影响.选用40周龄海兰褐蛋鸡360只,随机分成3组,每组8个重复,每个重复15只.对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组分别饲喂含有5%和10%发酵饲料的试验饲粮.试验期12周.结果表明:1)各组之间蛋鸡产蛋率、平均蛋重、日均蛋重、平均日采食量和料蛋比均差异不显著(P>0.05).2)5%和10%发酵饲料组肌胃重量显著低于对照组(P<0.05),10%发酵饲料组肌胃相对重量显著低于对照组(P<0.05).3)5%发酵饲料组空肠绒毛高度以及10%发酵饲料组空肠绒毛高度和绒隐比均显著高于对照组(P<0.05).4)5%和10%发酵饲料组空肠食糜脂肪酶活性显著高于对照组(P<0.05).5)10%发酵饲料组盲肠微生物的Observed species指数和Shannon指数均极显著高于对照组(P<0.01).在门水平上,10%发酵饲料组盲肠变形菌门(Proteobacteria)和疣微菌门(Verrucomicrobiota)相对丰度极显著高于对照组(P<0.01),盲肠放线菌门(Actinobacteriota)相对丰度极显著低于对照组(P<0.01),盲肠互养菌门(Synergistota)和V errucomicrobiota相对丰度显著高于5%发酵饲料组(P<0.05).6)5%发酵饲料组中起重要作用的微生物类群集中在瘤胃球菌科(Ruminococcaceae),10%发酵饲料组中起重要作用的微生物类群集中在阿克曼菌科(Akkermansiaceae).由此可见,饲粮使用发酵饲料改善了蛋鸡的空肠组织形态,提高了空肠消化酶活性,增加了盲肠微生物区系的物种丰富度、多样性指数和有益微生物数量.综合分析,建议产蛋高峰期后蛋鸡饲粮中发酵饲料的使用水平为 10%.