文献类型： 中文期刊

作者： 时鹏涛 ¹ ; 罗义灿 ¹ ; 秦玉燕 ¹ ; 李鸿 ¹ ; 梁宏合 ¹ ; 林鹰 ¹ ; 蓝唯 ¹ ; 杜国冬 ¹ ; 王硕 ¹ ;

作者机构： 1.广西壮族自治区亚热带作物研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(南宁)/农业农村部亚热带果品蔬菜质量安全控制重点实验室;中国农业科学院农产品加工研究所

关键词： 湘两优900;镉胁迫;再生稻;稻米;矿质元素积累

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2023 年 55 卷 012 期

页码： 127-133

收录情况： 北大核心

摘要： 为探究不同浓度镉(Cd)胁迫对湘两优 900 及其再生稻稻米镉和矿质元素积累的影响,本研究设置6 个Cd浓度处理(0.0、0.4、0.8、1.2、1.6、2.0 mg/kg),利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)对稻米中Cd和9种矿质元素(K、Mg、Zn、Mn、Fe、Ca、Cu、Ni、Mo)的含量进行测定并进行差异性和相关性分析.结果表明,稻米Cd含量随Cd胁迫浓度的增加而递增,头季稻稻米Cd含量为 0.090~2.010 mg/kg,再生稻稻米Cd含量为 0.029~1.011 mg/kg,较头季稻低47.4%~71.0%,平均降幅56.4%;除对照组CK(0.0 mg/kg)外,相同Cd浓度处理下再生稻稻米Cd含量均显著低于头季稻(P<0.05).镉胁迫下,两季稻米 9 种矿质元素的含量均表现为K>Mg>Zn>Mn>Fe>Ca>Cu>Ni、Mo;两季稻米中K、Mg、Ca、Ni含量较CK均有所增加,Zn、Fe、Mo含量较CK均有所降低,而Cu、Mn含量较CK有增有降.相关性分析表明,两季稻米Cd含量与Cu、Ni、Mo含量存在显著或极显著相关关系.可见,使用湘两优 900 生产再生稻可显著降低再生稻稻米Cd含量.镉胁迫影响稻米对矿质元素的积累,但不改变稻米中元素含量排序;Cd促进稻米对K、Mg、Ca、Ni元素的吸收,抑制其对Zn、Fe、Mo元素的吸收;镉胁迫下稻米中Cu、Ni、Mo含量与Cd含量关系密切.