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中国8个不同来源DDGS蛋公鸡氨基酸代谢率及评价方法相关性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李秋菊 1 ; 邓立康 2 ; 李超 1 ; 王志祥 3 ; 赵青余 1 ; 张军民 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/动物营养学国家重点实验室

2.中粮集团生化能源事业部研发部

3.河南农业大学牧医工程学院

关键词： DDGS;氨基酸代谢率;水溶物含量

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2011 年 44 卷 16 期

页码： 3427-3435

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】寻求快速评价DDGS氨基酸代谢率的方法,为家禽生产中合理利用DDGS资源提供科学依据。【方法】选择45只、(2.6±0.2)kg的健康成年海兰褐蛋种公鸡,采用2×9不完全拉丁方设计,随机分为9个处理组,每组5个重复,每个重复1只鸡,进行2期代谢试验。用无氮饲粮法测定了中国8个不同来源DDGS(A—H)的氨基酸代谢率,并研究其与DDGS的色泽和水溶物含量的相关性。【结果】8个DDGS的总氨基酸表观代谢率和真代谢率范围分别为60.18%—74.06%和74.13%—89.15%,赖氨酸表观代谢率低于60%,真代谢率为63.08%—82.07%。DDGS的水溶物含量与赖氨酸真代谢率存在高度正相关(R2=0.7601)。【结论】不同来源DDGS间的各种氨基酸代谢率有不同程度的差异,通过测定DDGS的水溶物含量可以初步估测鸡赖氨酸真代谢率。

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