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马铃薯产量品质与氮磷钾吸收利用的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 吴琪滢 1 ; 郭志乾 2 ; 李德明 3 ; 何萍 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业资源与农业区划研究所/农业农村部植物营养与肥料重点实验室

2.宁夏农林科学院固原分院

3.甘肃省定西市农业科学研究院

关键词： 马铃薯;产量水平;品质;养分吸收利用

期刊名称： 植物营养与肥料学报

ISSN： 1008-505X

年卷期： 2023 年 003 期

页码： 521-529

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】分析马铃薯品种（系）产量和品质在不同栽培条件下与养分吸收及利用的关系，为马铃薯科学施肥提供理论基础。【方法】在宁夏固原和甘肃定西开展马铃薯品种（系）田间试验，宁夏收集了76份品种（系），甘肃收集了83份，马铃薯试验均采用当地水肥管理技术。成熟期测定产量及产量构成因素，取样分析马铃薯品质和氮磷钾养分含量，以及土壤有机质和速效养分含量。【结果】两地马铃薯块茎产量差异不显著。将马铃薯产量分为＜30 t/hm~2 （低）、30～45 t/hm~2 （中）和＞45 t/hm~2 （高） 3个等级，宁夏种植的76个品种（系）中低产、中产、高产的占比分别为27.6%、34.2%、38.2%，甘肃种植的83个品种（系）中的占比分别为15.7%、49.4%、34.9%。随着不同马铃薯品种（系）产量的不断增加，干物质和淀粉含量呈现增加趋势，而蛋白质含量则呈现降低趋势。无论产量水平高低，每生产1 t马铃薯块茎需吸收N 2.9 kg、P 0.5 kg、K 4.0 kg。产量与氮磷钾养分吸收量呈显著正相关，维生素C和蛋白质含量与氮磷钾养分含量和吸收量呈显著正相关，而淀粉和干物质含量则与氮磷钾含量呈现显著负相关。【结论】较高的氮磷钾养分吸收量能保障较高的马铃薯块茎产量和淀粉产量，而较高的氮磷钾养分含量可显著提高块茎维生素C和蛋白质含量，因此，需根据马铃薯用途进行养分管理。

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