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铁皮石斛中农药残留分析研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 赵炎 1 ; 朱丽燕 2 ; 胡月 3 ; 周小军 2 ; 崔新仪 1 ; 张新忠 3 ;

作者机构： 1.天津农学院园艺园林学院

2.浙江省金华市农业科学研究院

3.中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全研究中心

关键词： 铁皮石斛;农药;残留分析;最大残留限量;降解

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2024 年 014 期

页码： 31-41

摘要： 铁皮石斛是兰科石斛属多年生草本植物,富含膳食纤维、蛋白质、石斛多糖、多种氨基酸和微量元素等,药用历史悠久。近年来,铁皮石斛先后被收录入2020版《中国药典》和药食两用名录中,消费者对铁皮石斛的需求增加,并不断提高铁皮石斛的茎叶花等综合开发利用,也带来铁皮石斛产品的质量安全问题越来越受关注,尤其是其农药残留安全问题。农药残留不仅影响铁皮石斛的质量品质,还可能对人体健康带来潜在威胁。因此,为了全方位认识铁皮石斛农药残留问题,本文针对我国铁皮石斛上的农药登记使用情况、农药残留限量标准、农药残留检测技术和农药残留降解行为规律等方面进行综述,为后续开展铁皮石斛产品中农药残留的检测、监控和制定其质量安全监管体系提供参考。

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