文献类型： 中文期刊

作者： 韩荧 ¹ ; 段颖 ² ; 牛一杰 ² ; 李衍素 ² ; 贺超兴 ² ; 孙敏涛 ² ; 王君 ² ; 李强 ³ ; 陈双臣 ¹ ; 闫妍 ² ;

作者机构： 1.河南科技大学园艺与植物保护学院

2.中国农业科学院蔬菜花卉研究所

3.华中农业大学工学院和园艺林学学院

关键词： 番茄;腐殖酸;生物可降解地膜;转录—代谢组联合分析

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2024 年 008 期

页码： 1758-1772

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 腐殖酸生物降解地膜是一种新型生物降解地膜，因其覆盖栽培番茄能显著改良土壤环境，提高果实品质而受到广泛关注。为探明其对番茄果实品质和营养成分的影响及其调控机制，以设施番茄‘甜脆脆’为试验材料，对PBAT/PLA普通生物降解膜（PT）和添加腐殖酸的生物降解膜（FZS）处理下的番茄成熟果实进行风味感官评价，并测定可溶性糖、番茄红素等营养物质含量，利用PCA、正交偏最小二乘法、KEGG等分析方法对成熟果实转录组和GC/LC–MS非靶向代谢组进行联合分析。结果表明：与PT处理成熟果实相比，FZS处理果实薄壁细胞数显著减少28.10%，表皮层和角质层厚度分别减少24.28%和43.99%，促进了果实的成熟，并提高了可溶性糖和糖酸比，降低了酸度和硬度，促进了果实的成熟，改善了品质。转录组分析共鉴定出500个差异表达基因，主要富集于碳水化合物代谢、糖酵解和细胞壁结构等途径。代谢组分析共鉴定出143个差异含量代谢物，主要富集于丁酸代谢、赖氨酸降解和ABC转运蛋白等途径。转录—代谢组联合分析发现FZS对番茄果实风味品质的影响受到碳水化合物/能量代谢以及氨基酸和激素转运等途径的正向调控，其中葡萄糖–6–磷酸、果糖–6–磷酸和半乳糖参与的碳水化合物代谢通路是主要的调控途径。