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多酚调控动物肠道健康的作用机制及植物多酚在猪生产中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 寇鸿千 1 ; 秦彤 2 ; 刘明 1 ; 夏冰 1 ;

作者机构： 1.北京农学院动物科学技术学院

2.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

关键词： 植物多酚;肠道屏障;猪生产

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 004 期

页码： 2104-2117

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 多酚作为植物次级代谢产物，具有较好的抗氧化及抗菌等特性。研究表明，多酚可通过增强肠道屏障功能、与肠道微生物互作、调控抗氧化性能以实现对机体的保护作用，作为绿色饲料添加剂在养猪生产中具有广阔的应用前景。本文从多酚的定义及分类、调控动物肠道健康的作用机制及植物多酚在猪生产中的应用等方面进行综述，为其今后在猪生产绿色健康养殖中的应用提供参考。

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