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市场需求、文化选择与技术革新:14-17世纪蓝靛在中国的发展

文献类型： 中文期刊

作者： 王颖 1 ; 包平 1 ;

作者机构： 1.南京农业大学中华农业文明研究院

关键词： 消费市场;文化认同;制靛染色技术;蓝靛生产

期刊名称： 中国农史

ISSN： 1000-4459

年卷期： 2024 年 43 卷 001 期

页码： 67-82

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 14-17世纪,纵跨元明清三朝,无论政权如何更替,都未改变蓝靛色作为官方服饰的主要颜色,蓝靛也逐渐成为重要的农业经济作物之一,其背后的原因主要有三.第一,市民消费拉动了蓝靛市场.因为蓝靛染成的青蓝色系棉布及蓝印花布兼具美观与实用功能,符合市民需求.市民阶层壮大,棉纺织及印染技术改进,使得蓝靛色棉织物在服饰消费中占比扩大.第二,蓝靛色服饰所蕴含的文化认同对蓝靛消费具有促进作用,主要表现为礼制象征、文人审美、风俗习惯等方面,这些进一步巩固了蓝靛在植物染料消费中的重要地位.第三,明以后,较成熟的中国传统种蓝制靛染色技术系统的形成,涵盖了蓝草的生产与加工,蓝靛的制作与染色,主要表现在明代高产高效的制靛技术的革新、"标缸"体系与复杂套色染技术体系的完善、蓝草种植加工体系的区域化,这些在技术层面上解决了蓝靛的市场供给问题.总之,本文以市场为导向,以文化认同为基础,以完备的生产加工及应用技术体系为支撑,解读蓝靛在14-17世纪逐步成为中国产销之首的传统植物染料的原因.

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