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基于区块链技术的农产品质量安全追溯体系:实践、挑战与建议

文献类型： 中文期刊

作者： 胡雯 1 ; 黄季焜 1 ; 陈富桥 1 ; 饶思航 1 ; 易红梅 1 ;

作者机构： 1.北京大学现代农学院中国农业政策研究中心;中国农业科学院茶叶研究所

关键词： 区块链技术;农产品溯源;供应链;食品安全;实践

期刊名称： 农业经济问题

ISSN： 1000-6389

年卷期： 2024 年 005 期

页码： 33-47

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 区块链技术具有去中心化和信息难以篡改的技术特征.基于区块链技术的农产品溯源体系能有效激励农产品供应链各主体采取措施保障农产品质量安全.在加速布局追溯体系建设、优化数字化发展的环境下,中国农产品区块链溯源技术迎来重要发展机遇,涌现了 一些政府主导的创新实践,但总体而言该技术应用仍处于初级阶段.本文系统地梳理了砀山酥梨、潍坊韭菜、西湖龙井茶三个实践案例,研究发现目前农产品区块链溯源技术应用仍面临溯源成本高、产品溢价难预期、利益分配机制不健全等关键挑战.为促进中国农产品区块链溯源体系建立,本文根据国内外实践经验提出以下建议:实施重点环节溯源以降低成本和优化溯源体系;提供公开透明的公众投诉渠道以提升产品溢价;采用闭环式运作且配套严格的质量安全监管制度.

  • 相关文献

[1]区块链技术在农产品溯源领域的应用研究. 汪汇涓,周爱莲,梁晓贺,谢能付,李小雨,吴赛赛. 2020

[2]乳品质量安全追溯体系分析. 陈香玉. 2014

[3]畜产品供应链中的动物疾病与食品安全. 才学鹏,骆学农,郑亚东,郭爱疆,李辉,刘振勇,丁军涛. 2006

[4]基于GPRS的农产品移动溯源终端研究与实现. 郑火国,刘世洪,孟泓. 2009

[5]农产品溯源系统中用户权限管理的探讨与实施. 郭永强,刘世洪,贺鹏举,梁毅. 2012

[6]区块链技术在种业大数据中的应用. 刘海洋,曹永生,方沩,陈彦清. 2019

[7]区块链技术在农业领域应用的分析与思考. 李小雨,周爱莲,梁晓贺,谢能付,汪汇涓,吴赛赛,徐倩. 2021

[8]区块链技术给金融市场带来的机遇与挑战. 赵扬,张夏,韦博洋. 2017

[9]区块链在农作物种质资源数据管理中的应用初探. 刘海洋,方沩,陈彦清,曹永生. 2019

[10]加快供应链发展 促进新农村建设——超市发展对蔬菜生产经营的影响调查. 杨为民,周云,韩菁. 2006

[11]新冠疫情下中国进口水产品供应链的问题与对策建议. 何微,孔令博,林巧,杨小薇. 2021

[12]家禽产业供应链风险管控与创新发展. 王晓峰. 2020

[13]兽药生产经营变革及其影响因素分析. 王亚辉. 2018

[14]肉牛供应链与肉牛产业发展相关问题研究. 喻闻,李鹏. 2008

[15]建立乳品质量安全追溯体系的必要性及建议. 陈香玉. 2015

[16]国家食品安全控制体系及其相互关系. 魏益民. 2008

[17]基于区块链的猪肉供应链追溯研究. 陈玥婧,谢能付,周爱莲,梁晓贺,史毓心. 2023

[18]畜产品供应链信息传递与控制研究. 王冬. 2013

[19]“农超对接”模式中的信息服务初探. 陈威,王莉娜,杨立新. 2013

[20]世界开心果发展历史与供应链研究. AliBorhanZadeh,胡定寰. 2009

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