文献类型: 中文期刊
作者: 宋志波 1 ; 段亚魁 1 ; 胡素娟 1 ; 袁瑞奇 1 ; 孔维威 1 ; 康源春 1 ;
作者机构: 1.河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所
关键词: 平菇;光照强度;农艺性状;营养物质;子实体
期刊名称: 食药用菌
ISSN: 2095-0934
年卷期: 2022 年 005 期
页码: 370-374
摘要: 光照是平菇生长发育过程中重要的环境因素,将平菇菌袋分别置于0 lx、250 lx、500 lx和1 000 lx 4组不同光照强度下,设置环境温度为18℃、CO2浓度0.06%、湿度99%,比较不同光照强度处理的菇蕾数量、子实体农艺性状、产量及营养物质含量。结果表明:不同光照强度下平菇子实体农艺性状表现不同,随着光照强度增大菇蕾数量减少,菌盖长/菌柄长比值增大;0 lx组菇蕾数最多,菌盖长/菌柄长比值显著小于其他处理,而其余3组之间差异不显著;菌柄长度,500 lx组最小,与1 000 lx组差异不显著,但显著小于0 lx、250 lx组。不同光照强度下的平菇营养成分含量存在差异,0 lx组的蛋白质含量最高,多数氨基酸和磷、铁的含量也较高;500 lx和1 000 lx组的多糖含量较高;氨基酸Pro和脂肪的含量差异不显著。
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