您好，欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库！
广东省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

华南籼稻早造稻米蒸煮、外观和碾米品质与食味品质的相关性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 周少川 1 ; 李宏 1 ; 王家生 1 ; 黄道强 1 ; 谢振文 1 ; 卢德城 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院水稻研究所

关键词： 华南籼稻;食味品质;主成分分析;多重比较

期刊名称： 作物学报

ISSN： 0496-3490

年卷期： 2002 年 17 卷 03 期

页码： 397-400

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 根据国家优质稻谷标准 GB/ T17891— 1999对 77份华南籼稻早造稻米样品进行了品质指标系统测定 ,蒸煮、外观、碾米品质与食味品质的相关性研究结果表明 :华南籼稻早造稻米的直链淀粉含量与食味品质呈极显著负相关 ;胶稠度因子对食味品质有极显著正线性效应 ,不完善粒因子对食味品质有极显著负线性关系。对食味品质的重要性顺序为胶稠度因子 >不完善粒因子 >直链淀粉含量因子 >垩白粒率因子。讨论了华南籼稻早造食味品质育种问题

  • 相关文献

[1]华南籼稻晚造稻米蒸煮、外观和碾米品质与食味品质的相关性研究. 周少川,李宏,王家生,黄道强,谢振文,卢德城. 2002

[2]华南籼稻不同处理间早晚造品质变化规律研究. 周少川,李宏,王家生,黄道强,谢振文,卢德城. 2003

[3]华南籼稻新品种(组合)早季品质性状的综合分析和讨论. 周少川,李宏,王家生,黄道强,谢振文,卢德城. 2001

[4]水稻优质食味的认知及育种实践. 李宏,周少川,黄道强,赖穗春,王志东,周德贵,王重荣. 2014

[5]甜玉米品质遗传改良研究进展. 李坤,李高科,肖颖妮,于永涛,李余良,谢利华,朱文广,胡建广. 2020

[6]基于扫描电镜技术的甜玉米食味品质鉴评研究. 黄文洁,陈中健,谭深源,肖仁仔,于永涛,刘建华,李文燕,晏石娟. 2021

[7]不同直链淀粉含量籼稻食味品质与其他品质性状的关系. 王志东,周少川,王重荣,陈宜波,李宏,黄道强,周德贵,龚蓉,赵雷,吴玉坤,潘阳阳,杨义强. 2021

[8]华南籼稻品种(系)稻米食味性状对施氮量的响应. 张兰兰,刘迪林,马晓智,霍兴,孔乐,柳武革,王丰. 2023

[9]34个龙眼品种的果实性状指标遗传多样性分析. Guo Dong-liang,郭栋梁. 2012

[10]春石斛兰形态特征数量分析. CHEN He-ming,陈和明,ZHU G en-fa,朱根发,L(ü) Fu-bing. 2009

[11]基于数学模型的辣椒芽期耐高温多湿性综合评价方法. 徐小万,雷建军,李颖,王恒明,徐晓美,罗少波. 2013

[12]优质稻核心种质青六矮1号及其衍生品种的性状相关性研究. 周少川,王家生,李宏,黄道强,谢振文,卢德城. 2003

[13]基于多元统计分析方法的广东罗坑红茶香气品质研究. 王秋霜,吴华玲,姜晓辉,操君喜,陈栋,方华春. 2016

[14]91份广东桑四倍体种质资源的农艺性状遗传多样性分析. 王振江,罗国庆,戴凡炜,肖更生,唐翠明. 2015

[15]杨梅果实品质动态变化及其综合评价. 黄永红,曾继吾,夏瑞,周碧容,易干军. 2009

[16]PEG模拟干旱条件下苦瓜品种芽期抗旱性鉴定与筛选. 陈世国,谢景,李育军. 2012

[17]现蕾期辣椒耐高温多湿性CA-TOPSIS综合评定. 徐小万,雷建军,李颖,罗少波,王恒明,徐晓美,李涛. 2013

[18]基于高光谱成像技术的水稻叶瘟病病害程度分级方法. 郑志雄,齐龙,马旭,朱小源,汪文娟. 2013

[19]不同桑品种新鲜桑叶制作脱水桑叶菜品质的综合评价. 孙小静,刘军,廖森泰,邹宇晓,施英,刘凡,沈维治,林光月. 2015

[20]秸秆覆盖免耕土壤真菌群落结构与生态特征研究. 高云超,朱文珊,陈文新. 2001

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广东省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台