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我国加工农产品质量安全预警警源分析

文献类型： 中文期刊

作者： 杨艳涛 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业信息研究所

关键词： 加工农产品;质量安全;预警;警源

期刊名称： 山西财经大学学报

ISSN： 1007-9556

年卷期： 2008 年 000 卷 0S2 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 该文对产生我国加工农产品质量安全警情的警源进行分析,把警源因素分为内生警源和外生警源,其中内生警源包括加工原料安全水平、加工辅料使用安全水平和加工技术安全管理水平,外生警源包括消费者食品安全意识水平、农产品加工业发展水平和国家监管水平,并分别结合我国的现状进行了分析,提出了相应的建议.

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