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大食物观下构建多元化食物供给体系:挑战、潜力与可持续路径

文献类型： 中文期刊

作者： 张琳 1 ; 张瑞涛 2 ; 杨艳涛 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业经济与发展研究所

2.河北省社会科学院农村经济研究所

关键词： 大食物观;多元化食物供给体系;中国农业产业模型;消费结构升级

期刊名称： 经济纵横

ISSN： 1007-7685

年卷期： 2025 年 007 期

页码： 54-64

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 进入新时代，我国食物供给能力不断增强、消费需求不断优化，为构建多元化食物供给体系提供了基础和动力，但仍面临自然资源多重约束、食物供需结构错配以及国际环境风险挑战，急需挖掘主要食物的可持续生产潜力，切实保障粮食安全和重要农产品稳产保供。运用中国农业产业模型（CASM）测算2030年和2035年主要食物增产潜力发现，从增量结构上看，粮食、蔬菜、水产品和奶类的增量较大；从增产潜力上看，油菜籽、糖、禽肉和奶类的增产潜力较大。未来需要以绿色生态为原则，以发展新质生产力为手段，调整农业产业结构，优化食物流通体系，转变居民膳食消费观念，健全食物供给体制机制，有效提高多元化食物供给体系的可持续性。同时，因地制宜优化食物供给结构和布局，构建多元化食物供给体系科技支撑平台，建立营养导向型消费体系，促进食物生产与贸易协调发展。

  • 相关文献

[1]互联网使用与农户消费结构升级-基于消费能力和消费意识视角的分析. 李俊海,韩建一,吴本健,朱海波. 2024

[2]构建多元化食物供给体系:挑战机遇、经验借鉴与推进路径. 张哲晰,杨玉洁,黄雨,曹芳芳. 2025

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[4]从粮食安全到大食物观:困境与路径选择. 钟钰,崔奇峰. 2022

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[7]“大食物观”视野下我国树粮的历史发展与价值挖掘. 卢勇,曲静. 2023

[8]中国大豆生产自给的潜力、路径与挑战. 朱文博,韩昕儒,问锦尚. 2022

[9]俄乌冲突对世界及我国食物安全的影响与应对策略. 王明利,鄢朝辉. 2022

[10]全方位夯实粮食安全根基:战略内涵、现实制约与突破路径. 钟钰,王曦照,巴雪真,普蓂喆. 2024

[11]刍议我国燕麦产业发展新动态、面临新挑战及新对策. 徐丽君,韩春燕,李建忠,柳茜,陶雅,徐树花,朱孟. 2024

[12]大食物观下畜牧水产业发展空间潜力的拓展研究. 杨凤娟,励汀郁,王明利,谯仕彦. 2025

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