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云南马铃薯储存的现状及改善策略

文献类型： 中文期刊

作者： 孙茂林 1 ; 李树莲 2 ; 李先平 1 ; 王丽珍 3 ; Enrique Chujoy 4 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院生物技术研究所

2.云南省农业科学院植物保护研究所

3.云南大学生命科学学院

4.国际马铃薯中心

关键词： 马铃薯;储存;云南

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2003 年 16 卷 03 期

页码： 72-75

收录情况： CSCD

摘要： 云南省马铃薯主要储存的是春播秋收块茎,基本储存在农户家中。储存基础设施落后和储存技术的缺乏,在商品马铃薯的储存过程中,由于块茎发芽,块茎破损,病害腐烂,虫害造成损失率估计达到30%,而且商品薯与种薯混储,导致马铃薯种薯的质量降低。通过调查云南省农村马铃薯储存的各种方式,分析了云南马铃薯储存的自然环境因素、提出了利用云南有利的条件改善马铃薯的基础设施,低成本储存的策略。

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