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小麦不同高分子量谷蛋白亚基对面筋数量和质量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 胡琳 1 ; 盖钧镒 1 ; 许为钢 2 ; 董海滨 2 ; 张留臣 2 ; 张磊 2 ;

作者机构： 1.南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室

2.河南省农业科学院小麦研究所

关键词： 小麦;品质性状;高分子量麦谷蛋白亚基;面筋数量;面筋质量

期刊名称： 麦类作物学报

ISSN： 1009-1041

年卷期： 2006 年 26 卷 06 期

页码： 60-65

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为给小麦品质遗传改良提供依据,以33个小麦品种为材料,对8种HMW-GS及其13种组合的品质效应进行了分析。结果表明,对于Glu-A1位点,1亚基和缺失亚基(N)对面筋数量和强度的效应相似。对于Glu-B1位点,3种亚基对面筋数量的正向效应为14+15>7+8>7+9,对面筋强度的正向效应为7+8>14+15>7+9。对于Glu-D1位点,对面筋数量的正向效应为:2+12>5+10>4+12,对面筋强度的正向效应为:5+10>2+12>4+12。综合各个亚基的品质效应,本研究提出了包含8种HMW-GS的评分体系。对HMW-GS组合的研究结果表明,不同位点优异HMW-GS的品质效应具有累加作用,据此提出了高面筋数量型品种和强筋型品种的HMW-GS优化组合。品种类型与HMW-GS组合的对应分析验证了HMW-GS品质效应的分析结果。

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