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消费者网购肉类产品的信任影响因素研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张莉 1 ; 李向阳 2 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业信息研究所/农业农村部农业大数据重点实验室/农业农村部信息服务技术重点实验室

2.牧原食品股份有限公司

关键词： 肉类产品;网购;信任;影响因素

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2024 年 30 卷 012 期

页码： 56-61,67

摘要： 目的：通过研究消费者网购肉类产品的信任影响因素，探究提升消费者肉类产品电商消费信任的路径。方法：通过构建3维信任模型，基于问卷调查收集的数据，利用结构方程模型研究影响消费者信任的因素及各因素与信任的相关关系。结果：产品信息、正面在线评论、服务质量、品牌美誉度、规章制度、个人特征、产品质量和递送方式对消费者网购肉类产品的信任有显著正向影响。结论：肉类产品电商消费者的信任取决于多重因素，产品信息、正面在线评论、服务质量、品牌美誉度对信任的影响最明显，需采取多方面的措施，增强消费者的信任程度，从而提升消费者购买意愿，促进肉类产品电商消费健康发展。

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