文献类型： 中文期刊

作者： 王浩然 ¹ ; 朱云 ² ; 王俊丽 ² ; 赵峰 ² ; 萨仁娜 ² ; 解竞静 ² ; 谭会泽 ² ; 魏师 ² ; 王钰明 ² ;

作者机构： 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

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关键词： 全收粪法;回肠食糜法;标准氨基酸消化率;可加性;鸭

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年 37 卷 001 期

页码： 330-340

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究全收粪法与回肠食糜法测定肉鸭内源氨基酸损失、饲粮标准氨基酸消化率的差异及其可加性，为选择更合适的肉鸭饲粮氨基酸效价评定方法提供参考。试验选用48只20周龄雄性北京鸭，随机分为2组：全收粪组和取回肠食糜组，每组采用单因素完全随机区组设计，包括4个饲粮处理：以玉米和豆粕分别为唯一蛋白质源配制的玉米饲粮和豆粕饲粮、玉米-豆粕型全价饲粮以及1种无氮饲粮，饲粮中均添加0.5%二氧化钛（TiO2）作为指示剂，每个处理6个重复，每个重复1只鸭。采集经肉鸭消化后的粪便或食糜样品，全收粪组通过差量法和指示剂法2种方式、取回肠食糜组通过指示剂法计算得到饲粮标准氨基酸消化率。结果表明：1）通过全收粪-指示剂法测定的无氮饲粮下肉鸭苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸及总氨基酸的内源损失均显著低于回肠食糜法（P<0.05）。2）全收粪-差量法、全收粪-指示剂法和回肠食糜法测定的玉米饲粮标准氨基酸消化率均有超过100%的氨基酸，3种方法测定的标准氨基酸消化率在玉米饲粮中除蛋氨酸、玉米-豆粕型饲粮中除天冬氨酸和谷氨酸外均无显著差异（P>0.05）。3）单样本t检验表明，回肠食糜法测定的玉米-豆粕型饲粮的可消化氨基酸含量的实测值与计算值间均无显著差异（P>0.05），全收粪-差量法和全收粪-指示剂法测定的玉米-豆粕型饲粮的总可消化氨基酸含量的实测值均显著小于计算值（P<0.05）。由此可见，全收粪法和回肠食糜法测定的饲粮标准氨基酸消化率具有可比性，但回肠食糜法测得的饲粮标准氨基酸消化率的可加性更好。