文献类型： 中文期刊
作者： 李妙善 1 ; 王虎成 1 ; 张霞 1 ;
作者机构： 1.兰州大学草业科学实验教学中心/兰州大学草地农业科技学院
关键词： 牛;食糜;肽氮含量;测定方法
期刊名称： 草业科学
ISSN： 1001-0629
年卷期： 2020 年 004 期
页码： 784-790
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以牛的瘤胃和皱胃食糜为材料,采用L9 (34)正交试验设计,研究Tris-HCl缓冲液浓度(0.02、0.04和0.06 mol·L–1)、pH (6.8、7.4和8.0)、料液比(1∶15、1∶20和1∶25)及浸提时间(40、60和80 min)对牛胃食糜内肽氮含量测定结果的影响,旨在优选出最佳的肽氮测定方法.结果表明,牛胃食糜氮素分离条件为Tris-HCl缓冲液浓度0.06 mol·L–1、pH6.8、料液比1∶25、浸提60 min时,所测定的肽氮含量最大值为14.97 mg·g–1(瘤胃食糜)和19.28 mg·g–1(皱胃食糜).
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