文献类型： 中文期刊

作者： 高恋恋 ¹ ; 文璨 ¹ ; 涂镜 ¹ ; 张浩 ² ; 曾粮斌 ³ ; 魏宝阳 ¹ ;

作者机构： 1.湖南农业大学生物科学技术学院

2.沅江市芦小妹食品有限公司

3.中国农业科学院麻类研究所

关键词： 大球盖菇;分离鉴定;液体发酵;生物量;酶活性

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2024 年 010 期

页码： 112-118

收录情况： 北大核心

摘要： 以采自沅江市的野生大型真菌Str1为试材，通过形态学以及分子生物学鉴定，明确其分类学地位。采用单因素试验对菌丝固体培养条件进行研究，同时通过添加黄麻粉优化该菌株液体发酵能力，以期为大球盖菇（Stropharia rugosoannulata）的深入研究和黄麻副产品的回收利用提供参考依据。结果表明：Str1菌株与序列号为MF 919477.1的球盖菇科，大球盖菇（Stropharia rugosoannulata）聚为一支，结合形态学特征将Str1鉴定为大球盖菇。菌丝生长最适温度为25℃、pH为7、最适碳源为葡萄糖、最适氮源为酵母粉，在液体培养基中添加0.10%黄麻粉摇瓶发酵7 d,可显著提升大球盖菇菌丝体生物量且提升木聚糖酶的分泌，但对羧甲基纤维素酶的分泌影响不大。