文献类型： 中文期刊
作者： 潘争艳 1 ; 解文孝 1 ; 韩勇 1 ; 李建国 1 ; 白元俊 1 ;
作者机构： 1.辽宁省水稻研究所
关键词： 稻曲球;稻谷;发芽率;品质
期刊名称： 粮食与油脂
ISSN： 1008-9578
年卷期： 2024 年 008 期
页码： 29-32,38
收录情况： 北大核心
摘要： 分析稻谷在储藏期间混有不同数量的稻曲球对稻谷的萌发特性(发芽率、发芽势、根长)、食味品质(蛋白质含量、直链淀粉含量、脂肪酸含量和食味值)、加工品质(糙米率、精米率和整精米率)和过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明：稻谷在储藏期间混有稻曲球会降低稻谷的发芽势、发芽率、根长、整精米率、POD活性，增加脂肪酸含量，表明稻曲球会降低储藏期稻谷的活力和营养品质。
- 相关文献
[1]不同干燥温度和干燥风速对稻谷品质的影响研究. 郑刚,孙丽琴. 2020
[2]季节温度变化对稻谷品质的影响研究. 李玉. 2021
[3]空调控温储藏稻谷品质变化规律的研究. 高树成,刘长生,赵旭. 2017
[4]不同储藏条件下稻谷微生物的变化研究. 高树成,李佳. 2016
[5]偏高水分稻谷过夏储藏期间品质变化研究. 李佳,曹毅,赵旭. 2020
[6]基于响应面试验优化稻谷品质深层干燥工艺研究. 林子木,刘国辉,王德华. 2020
[7]东北地区偏高水分稻谷控温储藏过程中品质变化研究. 李佳,赵旭,林子木,董梅,曹毅. 2019
[8]农户口粮稻谷储藏品质跟踪试验研究. 刘盛华. 2023
[9]基于主成分和聚类分析的辽宁省稻谷品质综合评价. 徐静,张慧,张明先,万小乐,陈怡岑,崔阳. 2024
[10]种衣剂对不同收获期玉米种子萌发的影响. 郝楠,李月明,孙甲. 2013
[11]北方地区夏季空调控温储粮微生物及品质变化研究. 李佳,赵旭,曹毅. 2018
[12]南方高温、高湿地区储藏偏高水分稻谷实仓试验报告. 孙广建,曹毅,陈萍,郑理芳,郑子平,刘长生,张慧敏,郑刚. 2007
[13]福建东南沿海地区稻谷控温度夏实仓试验. 陈萍,张慧敏,蔡育池,孙清辉,邱丽珍,王双林,曹毅. 2007
[14]罩棚仓安全储藏稻谷实仓试验. 刘长生,高树成,曹毅,胡振义,董殿文,宋宝生. 2007
[15]农用稻谷就仓干燥装备试验研究. 刘盛华. 2019
[16]关于我国实施糙米储藏流通的思考. 赵旭. 2015
[17]稻谷水分测定方法对比实验报告. 刘长生,高树成. 2019
[18]罩棚仓安全储藏稻谷实仓试验. 刘长生,高树成,曹毅,胡振义,董殿文,宋宝生. 2007
[19]运用控温储藏技术储藏稻谷试验. 林杰,刘长生,黄熠林,曹毅,李七成,郑刚. 2009
[20]西南中温高湿地区稻谷控温储藏试验. 牟庆忠,靳钟江,姚灿,张晋铭,周黔光,陆小松,张贵,许斌,曹毅,刘长生. 2009
作者其他论文 更多>>
-
辽宁省水稻品种主要农艺性状的主成分及聚类分析
作者：姜秀英;王佳;高振环;吕军;李建国;韩勇;王丽丽
关键词：辽宁省;水稻;农艺性状;主成分分析;聚类分析
-
基于代谢组学分析稻曲病发生对优质水稻稻米品质的影响
作者：潘争艳;杨铁鑫;解文孝;董立强;姜秀英;马亮;李建国;白元俊
关键词：稻曲病;非靶向代谢组学;代谢产物;稻米品质;营养价值
-
不同氮肥施用量对辽粳1540产量和品质的影响分析
作者：潘争艳;蒋洪波;吕军;刘军;解文孝;姚继攀;王昭;刘浏
关键词：辽粳1540;氮肥;产量;品质
-
基于主成分及聚类分析的辽宁省水稻品种品质性状综合评价
作者：姜秀英;王佳;李建国;解文孝;潘争艳;韩勇;吕军
关键词：水稻;主成分分析;品质评价;聚类分析
-
辽宁稻区栽培模式对前茬豌豆产量及效益的影响
作者：解文孝;李建国;潘争艳;吕军;韩勇;姜秀英
关键词：豌豆;水稻复种;栽培模式;产量;效益
-
丘陵荒漠土稻区肥密运筹对北方粳稻辽粳1402产量与株型结构的影响
作者：解文孝;潘争艳;吕军;姜秀英;韩勇;史鸿儒;李建国
关键词：丘陵;荒漠土;氮肥;密度;粳稻;产量;株型结构
-
辽宁省审定的水稻品种变化趋势分析
作者：姜秀英;王佳;吕军;李跃东;韩勇;王丽丽
关键词：水稻;审定品种;产量;品质;抗性
