文献类型： 中文期刊

作者： 陈静龙 ¹ ; 郭长征 ² ; 雷闯闯 ² ; 朱沛霁 ² ; 施寿荣 ² ;

作者机构： 1.中国农业科学院家禽研究所

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关键词： 热应激;黄羽肉鸡;甜菜碱;维生素E;生长性能

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年 37 卷 002 期

页码： 906-916

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加甜菜碱和维生素E对热应激黄羽肉鸡生长性能、血清生化指标、抗氧化能力和肠道形态的影响。试验选用180只35日龄雄性快速型黄羽肉鸡，随机分为3个组，每组6个重复，每重复10只。对照组（CON组）和热应激组（HS组）饲喂基础饲粮，甜菜碱+维生素E(Bet+VE组)在基础饲粮中添加200 mg/kg的甜菜碱和50 mg/kg的维生素E。预饲喂1周后，第8天开始对HS和Bet+VE组进行循环热应激处理，对照组进行常温处理，持续处理2周。结果表明：与CON组相比，HS组终末体重、平均日增重和平均日采食量均显著降低（P<0.05），料重比显著升高（P<0.05）；血清甘油三酯含量显著升高（P<0.05），血清钾、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白A(IgA)含量显著降低（P<0.05）；十二指肠、空肠绒毛高度均显著降低（P<0.05），十二指肠、空肠、回肠隐窝深度均显著升高（P<0.05），十二指肠、空肠、回肠绒毛高度/隐窝深度均显著降低（P<0.05）。与HS组相比，Bet+VE组终末体重和平均日增重显著升高（P<0.05）；血清氯含量显著降低（P<0.05），血清IgG和IgA含量显著升高（P<0.05）；十二指肠绒毛高度显著升高（P<0.05），十二指肠、回肠隐窝深度均显著降低（P<0.05），十二指肠、空肠、回肠绒毛高度/隐窝深度均显著升高（P<0.05）。由此可见，热应激会导致黄羽肉鸡生长性能及免疫力降低，肠道功能受损；而饲粮中添加甜菜碱和维生素E提高了黄羽肉鸡的生长性能，改善了热应激造成的肠道损伤。