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鲜枣中21种农药气相色谱串联质谱测定及膳食风险评估

文献类型： 中文期刊

作者： 高贯威 1 ; 刘明雨 1 ; 匡立学 1 ; 李静 1 ; 李海飞 1 ; 徐国锋 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院果树研究所农业农村部果品及苗木质量监督检验测试中心(兴城)

关键词： 鲜枣;农药;QuEChERS;GC-MS/MS;风险评估

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2023 年 001 期

页码： 95-99

收录情况： 北大核心

摘要： 利用气相色谱串联质谱法(GC-MS/MS)检测结合QuEChERS前处理方法建立了鲜枣中21种农药残留分析方法,回收率和精密度均满足农药残留分析要求,定量限为5~20pg/kg.通过测定145个鲜枣样品中21种目标农药的残留水平,发现36%鲜枣样品中存在较低水平的农药残留检出.通过膳食风险评估(%ADI)发现,鲜枣样品中残留农药%ADI在12.9%以下,远低于100%,表明鲜枣中目标农药残留膳食摄入风险在可接受范围之内.

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